-La bière d'ici plutôt que l'eau de là-
NOTRE HISTOIRE
La Gardienne est une microbrasserie créée en 2020 au cœur du Tarn tout près de Cordes sur Ciel
Passionnés par le domaine brassicole, nous avons décidé de créer nos bières, uniques et artisanales.
Notre projet s'inscrit dans une démarche éco-responsable, en travaillant avec des acteurs locaux.
Le logo fait référence à nos deux Borders Collies, Kousto et Bowie, que vous aurez l'occasion de rencontrer au détour d'une livraison ou à la brasserie
Notre Concept
Nous vous proposons une gamme permanente de 3 Bières, une Blonde, une Blanche et une Rousse.
Elles sont brassées principalement avec des matières premières issues de l'agriculture biologique (MALT BIO occitan ET HOUBLON BIO français). Aucun agent chimique n'est utilisé dans nos bières
Nos bières sont non filtrées, non pasteurisées, elles sont ensuite refermentées en bouteille.
Par ce procédé naturel, elles sont vivantes ! en constante évolution.